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Spezialitäten & Rezepte

Spezialitäten & Rezepte

Bea´s geheimes Lissabon

Meine kleinen paradiesischen Geheimtipps in Lissabon und seiner Umgebung sind bis anhin noch unbekannt und von den Touristenhorden weitgehend verschont geblieben. So lässt sich dieses schöne Gebiet voll auskosten und die echte portugiesische Kultur genießen. Das Convento dos Capuchos ist ein märchenhaftes Kapuzinerkloster in…

November 17, 2017
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A rota do peixe – Portugals Fischroute

Rota do peixe ist portugiesisch und bedeutet ‘die Route des Fisches’. Dies ist eine Initiative der APTECE (Associaçao Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia – die portugiesische Assoziation für Tourismus und Wirtschaft) mit dem Ziel die portugiesische Gastronomie bekannter und angesehener zu machen…

April 4, 2017
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Ein Tag mit Insider Cooking Portugal

Der Himmel zeigte sich in seinem schönstem Blau als wir bei unseren Freunden von Insider Cooking Portugal ankamen. Wir kennen die Köche schon seit langer Zeit und haben schon oft zusammen gekocht. Heute jedoch, teilen sie einige wahre Küchengeheimnisse mit uns ebenso wie einigen…

März 29, 2017
Spezialitäten & Rezepte

Umbrien – Schlaraffenland Italiens

Umbrien ist vom Tourismus noch verschont und eher unentdeckt geblieben. Wir fragen uns wie das passieren konnte. Klar, es gibt hier kein Meer, wodurch die Badereisenden kein Interesse an der Gegend haben. Dabei ist es als das grüne Herz Italiens bekannt und beeindruckt mit…

März 24, 2017
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Elsass: wenn Wein zu einem Abenteuer wird

Das Elsaß liegt in der hügeligen Region zwischen Frankreich, Deutschland und der Schweiz und ist bekannt für seine wunderschönen weiten Landschaften. Egal ob im Winter oder im Sommer, die Bergkette bietet Besuchern immer atemberaubende Aussichten und die perfekte Lage für Reisende, die gerne Spaziergänge…

März 20, 2017
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Der wilde Spargel sucht nach Dir

Endlich erscheint der echte Frühling und mit ihm der leckere wilde Spargel. Man braucht ein gutes Auge um die feinen Spitzen zwischen all den verschiedenen Grüntönen zu entdecken. In Portugal und Spanien wächst der wilde Spargel am liebsten in Pinienwäldchen des „Pinis Maritimus“ mit…

Mai 4, 2016
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